Colli di Salerno IGT 2014 Montevetrano

De Colli di Salerno Montevetrano van het gelijknamige bedrijf werd geboren in wijngaarden in de gemeente San Cipriano Picentino, in de provincie Salerno.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Aglianico druiven, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen met talrijke ponsen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12-14 maanden in barriques bij een gecontroleerde temperatuur, voordat hij wordt gebotteld.

Montevetrano wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met aangename aroma's van rozen, verrijkt met aangename kruidige tonen van zoethout. In de mond is het zacht, fris en zoet, met een aangenaam intense en fluweelzachte tanninestructuur.

Perfect bij gerechten op basis van vlees en wildragout, ideaal in combinatie met gebraad en stoofschotels.