Colli di Salerno IGT 2014 Montevetrano

Colli di Salerno Montevetrano från det homonyma företaget föddes i vingårdar i San Cipriano Picentino kommun i provinsen Salerno.

Det produceras med Cabernet Sauvignon, Merlot och Aglianico druvor, noggrant plockade och utvalda för hand. Fermentering sker i rostfria tankar i 20 dagar med många stansning. Därefter åldras vinet i barriärer vid kontrollerad temperatur i cirka 12-14 månader innan det tappas på flaska.

Montevetrano kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med behagliga aromer av rosor, berikade med trevliga kryddig lakrits. På gommen är den mjuk, fräsch och söt, med en behaglig intensiv och sammetaktig tannisk struktur.

Perfekt att följa med rätter baserade på kött- och viltragout, det är idealiskt i kombination med stek och grytor.