Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

De Colli Toscana Centrale Anima van Fattoria Pozzolatico werd geboren uit de wijngaarden van de familie Vannicelli, gelegen op de Florentijnse heuvels.

Het wordt geproduceerd met 100% Merlot-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden in hout voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een elegante robijnrode kleur, intens en ondoordringbaar. De neus opent met hints van kersenjam, tonen van bessen en kruidachtige nuances, die dan ruimte laten voor pittige aroma's, waaronder tonen van pijptabak en zwarte peper. In de mond is het warm en omhullend, met een opmerkelijke structuur, met goed geïntegreerde en langdurige tannines. Aan het eind komen de aangename smaken van rijp fruit terug.

Perfect bij gestructureerde tweede gangen op basis van rood vlees, ideaal in combinatie met rosbief.