Collio DOC Ribolla Gialla 2018

Deze Ribolla Gialla is een van Friuli's symbolische kwaliteitslabels, uitgedrukt in de terrasvormige wijngaarden aan de zijkanten van de bekende Collio-heuvels, de "ronchi", ondergedompeld in een bosrijk landschap met een sterke prevalentie van essen. Vandaar de naam van het landgoed: Ronco del Frassino. De kleurrijke en allegorische aquarellen op het label vertellen de lichtmomenten van het dagelijks leven en het gezinsleven.

De most fermenteert in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C, gevolgd door veroudering, altijd in staal.

Het verlicht het uitzicht met zijn strogele kleur, terwijl het een delicaat bloemenboeket op de neus heeft, met aangename kruidige tonen van saffraan. De smaak is elegant, uitgebalanceerd en klaar om te drinken.

Uitstekend te drinken als aperitief, het gaat heerlijk samen met delicate hapjes, soepen en gestoomde vis.