Collio DOC Sauvignon 2020

Deze Sauvignon van Villa Folini werd geboren in het groen van Collio Goriziano, in het San Lorenzo Isontino-gebied, op een steenworp afstand van Slovenië.

Het is het resultaat van een witte vinificatie van Sauvignon Blanc-druiven in zuiverheid, met fermentatie in staal op gecontroleerde temperatuur. De wijn verfijnt zijn organoleptische eigenschappen in glas.

Strogeel met groenachtige nuances, het heeft een levendige neus die rijk is aan plantaardige sensaties die nu herinneren aan de gele peper, nu de salie, vergezeld van fruitige perziktonen. Proeven is een zachte wijn met een goede aromatische persistentie.

Uitstekend bij voorgerechten en voorgerechten met een intens aroma, het verbaast met wit vlees of visgerechten.