Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco 2020 Marisa Cuomo

De Costa D'Amalfi Furore Bianco van de Cantine Marisa Cuomo werd geboren tussen de wijngaarden en rotsen met uitzicht op de zee van Furore, in het hart van de magische Amalfikust.

Het wordt geproduceerd met Falanghina en Biancolella-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd in de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C gedurende ongeveer 20-30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in staal alvorens te bottelen.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus opent met een delicate geur van zeekruiden en meidoorn, met delicate tonen van amandelen en hazelnoten. In de mond is het breed en evenwichtig, met een lichte overheersing van de zure noot die de frisheid van de aroma's ondersteunt.

Om direct of zelfs na een paar jaar te worden geconsumeerd, is de Furore Bianco perfect bij aperitieven, hapjes en sushi. Ook ideaal in combinatie met vis- en zeevruchtengerechten.