Crémant de Bourgogne AOC Réserve Brut Bailly Lapierre

De Crémant de Bourgogne Réserve Brut van Bailly Lapierre werd geboren in de Bourgogne, in een van de beroemdste Franse wijnbouwgebieden. Het wijnhuis is een coöperatie die sinds de jaren 70 71 lokale wijnmakers heeft samengebracht.

Crémant is een blend van Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Aligoté druiven. De oogst is handmatig; de druiven worden in dozen van 45 kg geplaatst om de trossen niet te beschadigen. De vinificatie verloopt met een zachte persing, de alcoholische gisting en een rijping van ongeveer 12 maanden.

In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur, met een fijne en aanhoudende perlage. Het olfactorische profiel is samengesteld uit bloemige en fruitige geuren. In de mond is de Crémant droog, verfrissend en zuiver.

Het wordt aanbevolen om het als aperitief te drinken.