Product informatie
Omschrijving
De Etna Rosso Inessa komt van terrasvormige wijngaarden in Castiglione di Sicilia gelegen tussen 650 en 700 meter boven zeeniveau. Het onderstreept de verbinding tussen de inheemse Nerello Mascalese druif en het Etna gebied, met zijn vruchtbare vulkanische bodems en een microklimaat gekenmerkt door een goede temperatuurschommeling tussen dag en nacht.
Het is een blend die bijna volledig bestaat uit Nerello Mascalese druiven met kleine toevoegingen van Nerello Cappuccio. De vinificatie volgt de traditionele rode methode, gevolgd door rijping in eiken vaten.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. In de neus zijn er duidelijke tonen van kleine bessen, zwarte kers en pruim, verrijkt met kruidige en koffietonen. In de mond is het streng, elegant en gestructureerd.
Het is perfect in combinatie met geroosterd vlees en wildgerechten.