Product informatie
Omschrijving
De Etna Rosso Inessa komt van terrasvormige wijngaarden in Castiglione di Sicilia, gelegen tussen 650 en 700 meter boven zeeniveau. Het benadrukt de band tussen de inheemse Nerello Mascalese druif en het Etna-territorium, met zijn vruchtbare vulkanische bodems en een microklimaat dat wordt gekenmerkt door een goed temperatuurverschil tussen dag en nacht.
Het is een blend die bijna volledig uit Nerello Mascalese-druiven bestaat, met kleine toevoegingen van Nerello Cappuccio. De vinificatie is traditioneel rood, gevolgd door rijping op eikenhouten vaten.
Het kenmerkt zich door een diep robijnrode kleur. In de neus zijn er duidelijke hints van bessen, zwarte kers en pruim, verrijkt met pittige en koffieachtige noten. In de mond is het streng, elegant en gestructureerd.
Het is perfect in gezelschap van geroosterd vlees en wildgerechten.