Franciacorta Brut DOCG Ziliani C Chiara Ziliani

Franciacorta Brut Ziliani C is een blend van Chardonnay- en Pinot Nero-druiven uit de eigen wijngaarden in Provaglio d'Iseo.

De zorgvuldige oogst geeft gezonde druiven om de eerste gisting te starten. Met de tweede gisting op fles volgens de klassieke methode die wordt gebruikt in Franciacorta, rijpt de wijn minstens 24 maanden op zijn droesem voordat hij wordt gedegorgeerd.

Het resultaat is een wijn met een strogele kleur met gouden reflecties, elegant gemaakt door een fijne en aanhoudende perlage. Wit vruchtvlees zoals peer en perzik laten ruimte voor bloemige hints van sinaasappel en witte bloemen die in de mond sluiten met knapperige tonen van gebak en gist. Harmonieuze en delicate slok voor een volle en terecht hartige wijn.

Wijn die geschikt is voor elegante vergaderingen, het opent goed de maaltijd met rijke kaasschotels, terwijl het goed samengaat met schaal- en weekdieren of risotto met zeevruchten.