Franciacorta Brut Riserva DOCG Blanc de Blancs 2012 Ca' del Diavolo

Prachtige Blanc de Blancs die zijn oorsprong vindt in het midden van Franciacorta DOCG en al zijn betoverende charme al vrijgeeft op het label, waar de iconische elementen van vrouwelijke verleiding opvallen, alsof ze de charme en charme van zo'n rijk en sensueel land willen oproepen.

Chardonnay in zuiverheid, de oogst van de druiven is strikt handmatig en in houten kisten. Vinificatie in wit met zachte persing van de druiven en verfijnt in de fles gedurende minstens 60 maanden.

De aanblik is letterlijk betoverd door zijn gouden kleur en door de minuut en aanhoudende perlage, terwijl de neus helemaal wordt gespeeld op de hints van gedroogd fruit en zoete kruiden. In de mond is hij rijk en aangenaam hartig.

Door zijn prachtige organoleptische profiel is het de meest geschikte wijn om nobel te begeleiden bij elk gerecht met vis, maar ook bij rijkere gerechten zoals gevulde pasta. Probeer het eens met ravioli van boter en salie.