Product informatie
Omschrijving
De Dosering Zero Riserva Francesco Iacono vertegenwoordigt de Cru van Tenuta Villa Crespia, in het prestigieuze gebied van Franciacorta.
Het wordt voornamelijk verkregen van Pinot Noir-druiven, afkomstig van de Fornaci-druivensoort, die aandringt op bodems van colluviale oorsprong. Na fermentatie in staal en hout bij gecontroleerde temperaturen, rijpt de wijn zes maanden in staal en zes tot twaalf maanden in eiken. Het proces van hergisting op fles en veroudering op de droesem duurt minimaal 70 maanden.
De Dosage Zero Riserva Francesco Iacono wordt gekenmerkt door een goudgele kleur, met een elegante perlage. De neus is heel zoet en delicaat, met aroma's van vers fruit en bloemige tonen van intieme finesse. Verfrist de mond dankzij een goede zuurgraad en een goede aromatische persistentie.
Het past perfect bij schaaldieren en rauwe vis, uitstekend voor het aperitiefmoment.