Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2016 La Tunella

De Chardonnay van het bedrijf La Tunella komt uit wijngaarden in het beroemde DOC Friuli Colli Orientali.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst wanneer het volledig rijp is en vervolgens zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C gedurende ongeveer 30-40 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in stalen tanks met veelvuldige batonnage. Verfijning in glas volgt.

Deze Chardonnay heeft een intens strogele kleur, intenser tijdens veroudering. De neus opent geurig, met hints die doen denken aan klein rijp tropisch fruit, ananas en witte bloemen. In de mond blijkt het nobel en elegant, licht van gewicht, met een goede algehele levendigheid.

Te consumeren tijdens het eerste levensjaar, uitstekend als aperitief en te gebruiken in combinatie met magere hapjes, soepen, ei- en visgerechten.