Friuli Colli Orientali Refosco DOC 2020 Castello di Buttrio

De Refosco dal Peduncolo Rosso geproduceerd door het bedrijf Castello di Buttrio is gemaakt met 100% druiven en valt onder de Friuli Colli Orientali DOC-appellatie.

Van terrasvormig land bestaande uit mergel en zandsteen komen de druiven die worden ontsteeld voordat ze gedurende een variabele periode in contact met de schillen macereren. Na de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur volgt de malolactische fermentatie en wordt de verfijning uitgevoerd in staal gedurende minstens 11 maanden voor het bottelen.

Briljant robijnrood van kleur, het heeft hints van kreupelhout op de neus met bessen en bosbessen afgewerkt met kardemomtonen. In de mond is het levendig en helder, met evenwichtige tannines en een goede frisheid voor een evenwichtige en intense afdronk.

Ideaal bij wild en oude kazen.