Gil The Authentic Rural Gin Vecchio Magazzino Doganale

In de geschiedenis van het Old Customs Warehouse, waar kapitein Jefferson aan het einde van de 19e eeuw op de Calabrische kust landt, vervult Gil de rol van scheepsarts, die de verdienste had het tegengif te hebben gevonden tegen het gif van de adder van Rocca Zowel imperiaal als het ginrecept. Gepassioneerd door bessen, werd hij getroffen door de jeneverbessen die op lage hoogte groeiden en besloot hij te experimenteren met de creatie van een authentieke en landelijke gin die uitsluitend werd verkregen uit de botanische producten van Calabrië.

De Gil The Authentic Rural gin bestaat naast jeneverbes uit IGP-citroen van Rocca Imperiale, grapefruit, bittere en zoete sinaasappel, maar ook alsem, engelwortel, vlierbloesem, lavendel, aloë en oregano. De productiemethode omvat afzonderlijke infusie van de botanicals en distillatie gedurende een totale periode van 12 maanden, gevolgd door een periode van 40 dagen rust in de fles bij een temperatuur van 5-10 ° C.

Het presenteert zichzelf aan het oog met een originele kleur voor een gin, dat is een bleek strogeel dat een volledig ambachtelijk proces bevestigt. Complex in de neus, het onthult geleidelijk citrusaroma's maar ook bloemige en kruidachtige tonen. Naar de smaak is het fris, hartig en beslissend, met tonen van munt en aromatische kruiden die de lange persistentie begeleiden.

Perfect voor het mixen van grote klassiekers, zoals Gin Fizz of Tom Collins, puur geserveerd en je kunt volledig genieten van de mediterrane smaak.