Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2021 Feudi di San Gregorio

De Irpinia Aglianico Rubrato van Feudi di San Gregorio werd geboren in wijngaarden in het hart van het betoverende Irpinia-landschap.

Het wordt geproduceerd met pure Aglianico-druiven, geoogst en exclusief met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, met maceratie, ongeveer 2-3 weken plaats in stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 8-10 maanden op staal en nog 6 maanden op fles, voordat hij op de markt komt.

Feudi di San Gregorio's Rubrato heeft een intense en heldere robijnrode kleur. De neus opent met elegante aroma's van wild zwart fruit, zoethout en kreupelhout. In de mond is het zacht en evenwichtig, met een aangenaam fruitige afdronk vergezeld van pittige tonen.

Perfect om geroosterd rood en wit vlees te begeleiden, ideaal in combinatie met typische gerechten uit de regio Campania zoals aubergine parmigiana en rijstsartù.