Langhe Arneis DOC Blangé 2019

Langhe Arneis Blangé werd geboren in het fascinerende gebied van de Roero-denominatie.

Het wordt uitsluitend verkregen van een autochtone Piemontese variëteit, Arneis, zuiver gevinifieerd. Voor de fermentatie in staal worden de primaire aroma's van de druiven voorzichtig uit de druiven gehaald door een kort contact van de schil met de most.

Het wordt gekenmerkt door de karakteristieke heldere strogele kleur, de intense neus van mineraliteit, bijna grafiet, met hints van witte bloemen geïntegreerd met tropisch fruit, en voor die frisheid in de mond die uitnodigt tot een volgende slok.

Het past perfect bij viscrudités of bij een flan van courgettes en Piemontese toma.