Langhe Arneis DOC Blangé 2019

Langhe Arneis Blangé föddes i det fascinerande territoriet i Roero valören.

Den erhålls uteslutande från en autokton Piemonte-sort, Arneis, vinifierad i renhet. Före jäsning i stål extraheras druvornas primära aromer försiktigt från druvorna genom en kort kontakt med skinn med mustet.

Det kännetecknas av den karakteristiska ljusa halmgulfärgen, den intensiva näsan av mineralitet, nästan grafit, med inslag av vita blommor integrerade med tropiska frukter, och för den färskhet i gommen som inbjuder till nästa slurk.

Det passar perfekt med fiskkryssningar eller med en flan av courgetter och Piemonte-toma.