Product informatie
Omschrijving
De Langhe Nebbiolo dei Poderi Luigi Einaudi werd geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Cannubi en Terlo Vie Nuove, in de gemeente Dogliani, in het hart van Piemonte.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C gedurende ongeveer 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in hout en nog 2 maanden in glas.
Het wordt gekenmerkt door een intense granaatkleur. De neus opent met elegante aroma's van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het aangenaam delicaat, met een pittige afdronk.
Perfect bij voorgerechten en rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.