Nebbiolo d'Alba DOC La Reala 2021 Bel Colle

De Nebbiolo d'Alba La Reala di Bel Colle werd geboren in het gemeentelijk gebied van Verduno, in het meest noordelijke deel van de Barolo-denominatie.

Aan het einde van de oogst worden de trossen gefermenteerd in stalen vaten, waarin de schillen gedurende 10 dagen macereren in contact met de most. Dit wordt gevolgd door een rijpingsperiode van 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en een korte verfijning op fles.

Het heeft een granaatrode kleur en een boeket dat wordt gekenmerkt door aroma's van roos, knapperige kersen en delicate balsamico-tonen. Met een goede structuur valt de slok op door zijn fluweelzachte tannines en een aangename fruitige afdronk.

Te combineren met vleeswaren, Fassone tartaar, pasta met vleessaus en gestoofd vlees.