Lazio IGT Soente 2015 Falesco

Lazio Viognier Soente di Falesco werd geboren in een experimentele bedrijfswijngaard waar elke agronomische activiteit gericht is op het verkrijgen van uitgebalanceerde druiven, die in staat zijn om verse en hartige wijnen te geven.

Het wordt geproduceerd met Viognier-druiven en andere druivenkwaliteiten, allemaal geteeld in dezelfde wijngaard en onderworpen aan cryomaceratie voordat het wordt gefermenteerd in staal bij 13-15 ° C, om de verschillende aromatische kenmerken die de wijn kenmerken te versterken. Eenmaal gebotteld, rust het minstens 4 maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

De Soente heeft een gele kleur met groenachtige reflecties, die de frisheid aankondigen . Het boeket heeft een grote impact, met aangename citrustonen en nuances van witte bloemen. In de mond is het omhullend, met een hartige en aanhoudende afdronk.

Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met gerechten op basis van vis en schaaldieren.