Marlborough Pinot Gris GI Black Birch 2020 Clark Estate

Clark Estate's Pinot Grigio Black Birch is een van de beste uitdrukkingen van deze wijnstok uit Nieuw-Zeeland. Het bedrijf van Peter en Jane begon in de jaren 90 met de aankoop van enkele hectaren Sauvignon Blanc wijnstokken. Tegenwoordig produceert het bedrijf wijnen van verschillende druivenrassen: naast Pinot Gris en Sauvignon Blanc vinden we ook Riesling en Pinot Noir.

Na de oogst wordt de most gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur tot de gewenste zuurgraad is bereikt.

In het glas is de wijn goudgeel van kleur. De neus neemt aroma's waar van leliebloemen, rijpe peer, meloen en gekookte appel. De slok onthult een discrete structuur, het is zacht met een discrete en goed geïntegreerde zuurgraad.

Ideaal in combinatie met belangrijke vleesgerechten, zoals geroosterde eend of porchetta, maar ook bij vleesgerechten uit de Aziatische keuken.