Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG 2017 Mazzarosa

Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mazzarosa wordt geproduceerd in Casal Thaulero bij Roseto degli Abruzzi.

De wijnstokken worden geteeld met sporencordon en de druiven worden geselecteerd tijdens de ontwikkelingsfase om een maximale fruitconcentratie te garanderen vóór de oogst. Na de gisting blijft de wijn vier jaar in de kelder voordat hij op de markt wordt gebracht en rijpt hij 12 maanden in hout en in eikenhouten vaten. Een verdere verfijning op fles gedurende 12 maanden volgt.

Intens robijnrood van kleur, het biedt de neus aroma's van rood fruit in jam zoals zwarte kers, pruimen, bes, vergezeld van balsamico noten, zoethout en peperige hints. Gedroogde kruiden en tabakstinten keren terug naar het gehemelte voor een wijn van grote intensiteit en volle body, zacht en genereus dankzij de tanninetextuur en lange persistentie.

Ongetwijfeld de ideale wijn voor stoofschotels en gegrild lamsvlees, hij past het best bij geitenvlees en oude kazen.