Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2019 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo Divus is afkomstig van de oudste wijngaarden van het landgoed Loreto Aprutino. De munt met het gezicht van Diocletianus op het etiket is bedoeld om de waarde en de hoge prijs te onthouden die gewoonlijk aan Montepulciano-wijn werd toegeschreven.

Het is het resultaat van een zorgvuldige selectie en handmatig oogsten van de trossen. Na het breken-ontstelen wordt de most naar staalgisting gestuurd, die onder strikte temperatuurcontrole plaatsvindt. Gevolgd door rijping in grote vaten en barriques met verschillende doorgang gedurende 18 maanden en rijping op fles.

Robijnrood van kleur, het geeft de neus elegante sensaties van bramenjam en typische frambozenrassen vergezeld van tonen van zoethout, zwarte peper en grafiet. In de mond is het sober, harmonieus en rond.

Goddelijk in het gezelschap van een gegrild lamsvlees, het kan een gebraden kip of een stuk rundvlees met tomaat en parmezaan begeleiden.