Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2019 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo Divus kommer från de äldsta vingårdarna på gården Loreto Aprutino. Myntet med Diocletianans ansikte representerat på etiketten avser att komma ihåg värdet och det höga pris som vanligtvis tillskrevs Montepulciano-vinet.

Det är resultatet av ett noggrant urval och manuell skörd av klasarna. Efter krossning-destemming skickas mustet till jäsning i stål som sker under strikt temperaturkontroll. Följt av åldrande i stora fat och barriques med olika passage i 18 månader och åldrande i flaska.

Rubinröd i färg, det ger näsan eleganta känslor av björnbärssylt och typisk sorthallon tillsammans med noter av lakrits, svartpeppar och grafit. I munnen är den stram, harmonisk och rund.

Gudomligt i sällskap med ett grillat lamm, det kan åtfölja en grillad kyckling eller ett styck nötkött med tomat och parmesan.