Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2023 Vite Colte

Moscato D'Asti La Gatta van het bedrijf Vite Colte werd geboren in de beroemde wijngaarden die typerend zijn voor deze variëteit aan wijnstokken, gelegen in Piemonte.

Het is volledig gemaakt van Moscato Bianco-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na een zachte persing wordt de most tot het moment van de tweede gisting in de autoclaaf en de daaropvolgende botteling op lage temperatuur gehouden. Deze procedure zorgt ervoor dat de wijn fris en geurig blijft en dat hij een grote aromatische rijkdom en een hoge rassentoon geeft.

Moscato d'Asti La Gatta wordt gekenmerkt door een licht gouden kleur, met lichtgroene reflecties. De neus opent met een typisch fruitig boeket en geeft hints van vers fruit. In de mond is het zacht, zoet en harmonieus. Het is een aangenaam aanhoudende wijn met een afdronk die doet denken aan de initiële druivenaroma's.

Perfect te combineren met vegetarische voorgerechten en weekdieren, het past heel goed bij gebakken vis.