Mosel QbA Brauneberger Riesling Trocken J 2022 Fritz Haag

Deze Riesling Trocken is afkomstig van druiven uit de Brauneberger wijngaard, in het hart van de Moezel, zo genoemd vanwege de karakteristieke bruine bodem die in deze bodems aanwezig is.

Pure Riesling. Na een korte maceratie in contact met de schil, ondergaat de most een traditionele gisting in staal en wordt de resulterende wijn verfijnd in dezelfde containers waarin hij zijn fruit- en versheidseigenschappen ongewijzigd behoudt.

Strogeel voor het oog, dit wit drukt duidelijke fruitige geuren uit waarin tonen van citrus en mango opvallen. In de mond is het levendig en mannelijk, met mooie spanning en frisheid.

Vanwege de structuur past het goed bij bereidingen zoals vette vis of geroosterd varkensvlees.