Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Classic 2022 Domaine de l'Ecu

Klassieke expressie van Muscadet, geïnterpreteerd in een biodynamische toon, verkregen uit pure Melon de Bourgogne-druiven.

Na het zacht persen van de druiven vindt er spontane fermentatie en veroudering plaats op de fijne droesem in ondergrondse cementvaten.

Aan het glas is een helder strogeel te zien. De neus heeft een setting gespeeld op tonen van geel vruchtvlees en jodium die een hartig en droog gehemelte verwacht, met een mooie frisheid.

Ideale metgezel voor carpaccio van vis, zeevruchten of schaaldieren, het blijkt een uitstekend aperitief te zijn.