Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca Santa Pia Riserva 2012 Marchesi Antinori

The Noble of Montepulciano Santa Pia De Braccesca van de Marchesi Antinori werd geboren op het gelijknamige landgoed, gelegen op de heuvels van Siena.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Prugnolo Gentile-druiven, die alleen in de maand september met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in barriques en nog eens 20 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Santa Pia wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een pittig boeket, verrijkt met aangename hints van rood fruit en vanille. In de mond is het elegant, met zeer zachte en evenwichtige tannines. De wijn heeft een lange en aangenaam aanhoudende afdronk.

Perfect bij voorgerechten en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met vis- en schaaldiergerechten.