Oltrepò Pavese Riesling DOC 2019 Sabaudo

De Oltrepò Pavese Riesling van Savoye is geïnspireerd op de figuur van de kanselier en staatsman van Pruisen Otto von Bismarck, protagonist van de gebeurtenissen die leidden tot de Derde Onafhankelijkheidsoorlog, door de in het geheim gesloten overeenkomst met het Koninkrijk Italië, en daarom de Unie van Italië met de annexatie van Veneto, de enige regio die onder Oostenrijks bestuur is gebleven.

De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling Renano-druiven die, eenmaal in de kelder, kort worden geweekt bij een temperatuur van 4 ° C en vervolgens worden gevinifieerd in staal bij een gecontroleerde temperatuur.

In het glas heeft de wijn een strogele kleur, met lichte gouden nuances. De neus opent met een boeket van witte bloemen en wit fruit, zoals appel en perzik, met minerale tonen op het einde. De slok is fris en mineraal, met een aangename, evenwichtige afdronk.

Uitstekend als aperitief, ideaal te combineren met vishapjes, verse kazen, recepten op basis van vis of wit vlees.