Vino Spumante di Qualità Brut Cuvée Rosé Montalbera

De mousserende wijn Brut Cuvée Rosé di Montalbera is geboren op de heuvels van Monferrato, gelegen in de gemeente Castagnole Monferrato, in de provincie Asti.

De mousserende wijn is gemaakt van een blend van rode druiven die mousserend zijn gemaakt volgens de Martinotti methode. De tweede gisting vindt plaats in autoclaven bij een gecontroleerde temperatuur, terwijl de verfijning plaatsvindt in roestvrijstalen tanks en vervolgens in een gepositioneerde fles.

Met een zachtroze kleur en aanhoudende perlage, wordt de neus uitgedrukt met delicaat bloemige noten van verse rode roos en hints van wilde aardbei. De smaak is fris en zijdeachtig, met een goede persistentie.

Perfect als aperitief, het is uitstekend in het gezelschap van vleeswaren en rundercarpaccio.