Primitivo di Manduria DOC 2015 Feudi di San Gregorio

De Primitivo di Manduria van Feudi di San Gregorio komt uit wijngaarden in het hart van de DOC Primitivo di Manduria.

Het wordt gemaakt met pure Primitivo-druiven, geoogst en zorgvuldig met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, met maceratie, plaats in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6-7 maanden op staal en nog 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Primitivo di Manduria van Feudi di San Gregorio heeft een heldere robijnrode kleur. De neus opent met elegante tonen van kersen en aardbeien, verrijkt met aangename hints van zoete kruiden. In de mond is het mineraal en evenwichtig, met zachte tannines die begeleiden naar een warme en fruitige afdronk.

Ideaal in combinatie met gegrild rood en wit vlees, deze Primitivo is perfect bij gebraad en oude kazen.