Prosecco DOC Brut Rosé 2022 Brilla!

De nieuwste noviteit in de wereld van Prosecco bleek meteen een groot succes. Geboren in 2020, na de groeiende vraag naar roséwijnen op internationale markten, heeft Prosecco Rosé zich bij de klassieke versie gevoegd en zijn expressieve assortiment uitgebreid. De wijnmakerij Brilla cultiveert wijnstokken in de Marca Trevigiana en produceert frisse, elegante en onmiddellijk aangename mousserende wijnen.

De wijn is gemaakt met Glera-druiven, die altijd in het gebied zijn verbouwd, gecombineerd met een klein percentage Pinot Noir. De oogst vindt half september plaats en de druiven worden apart verzonden voor vinificatie. Aan het einde van de zachte persing fermenteert de free-run most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na een korte verfijning worden de basiswijnen overgebracht naar de autoclaaf voor de tweede gisting volgens de Martinotti- of Charmat-methode.

Zacht roze van kleur, het geeft aroma's van wilde aardbeien, frambozen, kers. De slok is delicaat en zacht, met een frisse en hartige afdronk.

Te combineren met hapjes of als aperitief.