Puglia IGT Primitivo Sol 2015 Cantina Museo Albea

Puglia Primitivo Sol di Albea werd geboren in wijngaarden in de gemeente Goia del Colle, in Puglia.

Het wordt verkregen uit pure Primitivo-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt, met maceratie gedurende 16 dagen, plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden in de barriques van Nièvre en Tronçais en 5 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rijp rood fruit, verrijkt met tonen van chocolade, aromatische kruiden en geroosterd. In de mond is het vol en complex, met aangename tonen van gedroogde vijgen en vanille, sluitend met een zachte en fluweelzachte afdronk.

Deze rode wijn past perfect bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.