Puglia IGT Primitivo Sol 2015 Cantina Museo Albea

Puglia Primitivo Sol di Albea föddes i vingårdar i Goia del Colle kommun i Puglia.

Det erhålls från rena Primitivo druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning äger rum med maceration i 16 dagar i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 15 månader i barriärer i Nièvre och Tronçais och 5 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med aromer av mogen röd frukt, berikad med anteckningar av choklad, aromatiska örter och rostade. I munnen är den full och komplex, med trevliga anteckningar av torkade fikon och vanilj, stängs med en mjuk och sammetaktig finish.

Detta röda vin är perfekt för att följa rött kött, vilt och mogna ostar.