Ribera del Duero Tempranillo DO 2018 Emilio Moro

Emilio Moro is een pure Tempranillo en uitdrukking van karakter en traditie uit het historische productiegebied Ribera del Duero.

De druiven van middellange wijnstokken worden geteeld op kleiachtige, kalkrijke bodems. Na zorgvuldige oogst fermenteren de druiven in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Na gisting rijpt de wijn in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Intens robijnrood van kleur, het heeft delicate en evenwichtige aroma's die typisch zijn voor de Tempranillo-variëteit. De rijpe rode vruchten worden verder geperfectioneerd door het hout dat vanille, koffie en ceder geeft, goed geïntegreerd met kruidige tonen van kardemom, balsamico-aroma's en een lichte roostering. Met zachte en elegante tannines, presenteert het een geweldige structuur in de mond, onthult een aangename zuurgraad en een lange afdronk.

Probeer het eens met gebraad en stoofschotels, voorgerechten op basis van hartige sauzen.