Roero Arneis DOCG Garblet Suè 2020 Sordo

Deze Roero Arneis behoort tot de lijn van de Sordo Garblet Suè wijnmakerij, wat staat voor Garbelletto Superiore, een Barolo cru in de gemeente Castiglione Falletto. De wijngaarden zijn gelegen op de zandheuvels van de Roero, op de linkeroever van de Tanaro-rivier, in de gemeente Vezza d'Alba.

Het wordt verkregen uit Arneis-druiven die zijn geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Na zacht persen vindt de fermentatie plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 17-18 ° C. Om te evolueren met behoud van versheid, blijft het 3 maanden in stalen containers en nog 3 maanden in de fles.

In het glas heeft het een licht strogele kleur met groenachtige tinten. Het heeft een breed en geurig aroma, met hints van vers geel vruchtvlees, acaciabloemen en honing. In de mond is het droog en harmonieus, met een uitstekende smaak.

Ideaal als aperitief, bij hapjes, voorgerechten en schaaldieren. Probeer het eens met een bord omeletten.