Rosso di Montalcino DOC Poggio Cerrino 2016 Tiezzi

Rosso di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi werd geboren in het hart van het grondgebied van Montalcino, bekend om de geboorte van de prestigieuze Brunello. Deze Rosso di Montalcino volgt dezelfde zorg als Brunello Tiezzi maar met een mindere veroudering.

Het komt alleen van Sangiovese-druiven, die fermenteren in staal op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Het wordt gekenmerkt door een zeer intense robijnrode kleur. De vrucht overheerst in de neus, met hints van pruimen, zwarte bessen en aardbeien, vergezeld van elegante tonen van zoethout en eiken. In de mond is het fris en rijk, aangenaam sappig en aanhoudend.

Perfect als bijgerecht bij voorgerechten met vleessaus, het past goed bij vleeswaren, gestoofd vlees en gebraad.