Product informatie
Rosso di Montalcino DOC 2022 Tenimenti Ricci
Omschrijving
Rosso di Montalcino uit Tenimenti Ricci is ontstaan rond Podere Il Casello, ten zuiden van Montalcino, uit dezelfde wijngaarden die zijn "oudere broer", Brunello, hebben gebaard.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese Grosso-druiven, volledig met de hand geoogst als het volledig rijp is. Als de fermentatiefase voorbij is, blijft de wijn 6 maanden op vat, gevolgd door nog 2 maanden rijping op fles. §
Het is een zachte rode wijn. Op de neus zijn levendige bloemige tonen van violet en rode roos, omgeven door hints van zure kers en roze peper. In de mond is het licht tannine, fris en bevredigend.
Probeer het met keftedes, agnolotti met truffel en deviled chicken, het is uitstekend in gezelschap van wild.