Product informatie
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC 2019 Mora Bassa
Omschrijving
The Blood of Judah van Oltrepò Pavese di Mora Bassa werd geboren in wijngaarden in het Pavia-gebied van Montescano, in Lombardije.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Croatina-druiven en met Barbera, Uva Rara en kleine toevoegingen van Vespolina, handmatig geoogst in dozen. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt het bruisproces plaats in een stalen autoclaaf volgens de Charmat methode.
The Blood of Judah van Mora Bassa heeft een heldere robijnrode kleur. De neus opent met een verfijnde en intense kersengeur. In de mond is het zoet en harmonieus, met een goede structuur en doorzettingsvermogen.
Perfect bij desserts en desserts, ideaal in combinatie met jonge salami, Grana-kaasvlokken en gedroogd fruit.