Sicilia DOC Pinot Nero Nero d'Avola Nuhar 2020 Tenuta Rapitalà

Nuhar is geboren in de geselecteerde wijngaarden van Tenuta Ripatalà, gelegen op ongeveer 600 meter boven de zeespiegel, in de provincie Palermo.

Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de druiven Nero d'Avola en Pinot Nero, respectievelijk eind september en eind oktober geoogst. De vinificatie vindt apart plaats in kleine stalen containers, waar ook een lange maceratie plaatsvindt. De twee wijnen rijpen ongeveer 9 maanden in eikenhouten vaten, Pinot Noir, en in stalen tanks, Nero d'Avola. Ten slotte volgt blending, botteling en rijping in glas.

Het heeft een levendige robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van gedroogd fruit en fruit op siroop, die finesse en elegantie tonen. In de mond is hij vol, warm en heeft hij goed uitgebalanceerde tannines met structuur. De afdronk is Pinot Noir-stijl, met een lange persistentie waarin de klassieke aroma's van de wijnstok ontwaken.

Hij past goed bij belangrijke gerechten op basis van wild, gebraden vlees en truffels.