Sicilia DOC Pinot Nero Nero d'Avola Nuhar 2020 Tenuta Rapitalà

Nuhar föddes i de utvalda vingårdarna i Tenuta Ripatalà, som ligger cirka 600 meter över havet, i provinsen Palermo.

Detta vin är huvudsakligen gjort på druvorna Nero d'Avola och Pinot Nero, skördade i slutet av september respektive i slutet av oktober. Vinifieringen sker separat i små stålbehållare, där även en lång maceration sker. De två vinerna lagras på ekfat, Pinot Noir, och i ståltankar, Nero d'Avola, i cirka 9 månader. Slutligen följs detta av blandning, tappning och lagring i glas.

Den har en livlig rubinröd färg. Näsan öppnar sig med aromer av torkad frukt och frukt i sirap, som visar finess och elegans. I gommen är den fyllig, varm och har välbalanserade tanniner med strukturen. Finishen är Pinot Noir-stil, med en lång uthållighet där de klassiska aromerna av vinstocken vaknar.

Den passar bra till viktiga rätter baserade på vilt, stekt kött och tryffel.