Sicilia IGT Nerello Mascalese Tascante 2014 Tasca d'Almerita

De Siciliaanse Nerello Mascalese Tascante van Tasca d'Almerita werd geboren in wijngaarden aan de noordkant van de Etna-vulkaan, in de provincie Catania.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nerello Mascalese-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Vinificatie vindt plaats met traditionele rode methode bij de gecontroleerde temperatuur van 25-30 ° C gedurende 8 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden voordat hij wordt gebotteld.

De Tascante kenmerkt zich door een felle robijnrode kleur. De neus opent met een intens bloemenboeket, verrijkt met aangename hints van bessen. In de mond is het stevig en persistent, met belangrijke tannines.

Perfect bij champignons, gebraad en wild, ideaal in combinatie met gestoofd vlees en chocolade.