Soave DOC Classico Vigneto du Lot 2015 Inama

De Soave Classico Vigneto du Lot di Inama werd geboren in wijngaarden in de gemeente Soave, in de provincie Verona.

Het is gemaakt van 100% Garganega-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van de huid gedurende 4-8 uur, in semi-nieuwe barriques. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in stalen potten, alvorens te bottelen.

De Soave Classico Vigneto Du Lot is intens strogeel van kleur en opent naar de neus met een bloemige explosie van kamille, iris en vlierbes met aangename hints van honing. In de mond is het vet en breed, met aroma's van rijp fruit en een afdronk van zoete amandel en vanille.

Perfect om sint-jakobsschelpen en kreeften te begeleiden, dit type droog wit is ideaal in combinatie met verfijnde Aziatische recepten.