Südtirol - Alto Adige DOC Gschleier Vernatsch Alte Reben 2015 Girlan

Alto Adige Gschleier Vernatsch Alte Reben van Girlan werd geboren in een van de meest gerenommeerde Zuid-Tiroolse wijnbouwgebieden, Gschleier, in Cornaiano di Appiano, in de provincie Bolzano.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Schiava-druiven, handmatig geoogst in kleine containers. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15-20 dagen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 9 maanden in grote eikenhouten vaten en nog 6 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Girlan's Gschleier Vernatsch Alte Reben heeft een zachte robijnrode kleur. De neus opent met een fris en delicaat boeket, met hints van bramen en rode bloemen. In de mond is het vol en elegant, met een aangename sapiditeit.

Perfect bij risotto met champignons of vleessaus, vleeswaren en salami, deze rode wijn is ideaal in combinatie met witvis soep.