Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Urban 2015 Tramin

De Alto Adige Lagrein Riserva Urban werd geboren in de wijngaarden van de wijnmakerij Tramin, gelegen in de gemeente Bolzano in Termeno, in het hart van Zuid-Tirol.

Het wordt geproduceerd met pure Lagrein-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Vergisting vindt plaats in eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na malolactische gisting wordt de wijn eerst verfijnd in kleine Franse eikenhouten vaten voordat hij in totaal 14 maanden wordt verplaatst naar andere grotere vaten. Nadat het is gebotteld, rijpt het 12 maanden op fles, voordat het op de markt wordt gebracht.

Tramin's Lagrein Urban heeft een donkere robijnrode kleur en opent naar de neus met aangename hints van bessen en violet, met subtiele pittige tonen van vanille en tabak. In de mond is het robuust en vol met zachte tannines en een aanhoudende en licht fruitige afdronk.

Perfect bij wildgerechten, soepen en houtgestookte pizza's, ideaal in combinatie met belegen en verse kazen.