Vino Spumante Brut Cuvée Surfiner Foss Marai

De Surfiner Cuvèe Brut is afkomstig van wijngaarden in het hart van het buitengewone Prosecco DOCG-gebied van Conegliano-Valdobbiadene.

Het wordt geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven en met druiven van andere complementaire wijnstokken, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De verfijning vindt plaats gedurende 6 maanden in vaten met behulp van de micro-oxygenatietechniek, met als doel de wijn zijn smaak en nobele tannines te geven. De wijn rijpt nog een periode in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus opent met een delicaat boeket van geel fruit, verrijkt met aangename aroma's van wilde bloemen en pepertinten. In de mond is het perfect uitgebalanceerd en harmonieus, met een onmiskenbaar en onnavolgbaar karakter. De wijn heeft een lange en aangename afdronk.

Perfect bij voorgerechten, vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met oude kazen.