Terre Siciliane IGT Merlot 2018 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Merlot van Feudi del Pisciotto werd geboren in wijngaarden in de gemeente Niscemi, in de provincie Caltanissetta.

Het wordt alleen geproduceerd met Merlot-druiven, handmatig geoogst in de laatste 7 dagen van augustus. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn 10 maanden in eikenhouten barriques en nog 8 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

De Felot del Pisciotto Merlot heeft een intens rode kleur. De neus opent met delicate plantaardige aroma's, verrijkt met hints van bramen en kruiden. In de mond is het omhullend en aanhoudend, aangenaam lang in de afdronk.

Het is uitstekend geschikt om gebraad, zowel rood als wit vlees, te verbeteren en wordt aanbevolen bij smakelijke en oude kazen.