Toscana IGT 50&50 2018 Avignonesi

Toscana Rosso 50 & 50 is ontstaan uit een historische samenwerking tussen Avignonesi di Montepulciano en Capannelle di Gaiole in Chianti. Deze wijn geeft het beste de fluwelen elegantie van Merlot en de rustieke charme van Sangiovese weer.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese- en Merlot-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in barrique en nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een donkere robijnrode kleur. De neus opent met een fris en intens boeket, met hints van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige en balsamico-tonen. In de mond is het gestructureerd en zijdeachtig, met een fruitig hart en een lange persistentie.

Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met gebraad en oude kazen.