Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Toscana Oreno van Tenuta Sette Ponti is afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd tot 75 jaar op het zuiden, die zijn gelegen in de gelijknamige plaats waar het landgoed zich bevindt en waar de gelijknamige rivier, Oreno, doorheen stroomt.

Elegante Bordeaux blend met een Toscaans tintje, verkregen uit Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats met maceratie op de huid gedurende 25 dagen, afgewisseld met tal van ponsen. Vervolgens rijpt de wijn in Franse barriques gedurende 12-18 maanden en nog eens 12 maanden in glas voordat hij op de markt wordt gebracht.

In het glas krijgt het een robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus zijn hints van rijp rood fruit duidelijk waarneembaar, vergezeld van balsamico- en chocoladetonen. Fruitig en kruidig in de mond, lost het op met een geweldige balans.

Uitstekende wijn om te combineren met fijn vlees en nobel wild, het gaat goed samen met gestoofd rood vlees.