Toscana IGT Tignanello 2015 Marchesi Antinori

De Toscane Rosso Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori werd geboren in de gelijknamige wijngaard in het Chianti Classico-gebied.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, geoogst en geselecteerd in de periode van 20 september tot 10 oktober. Fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur in eikenhouten vaten en geeft de tannines meer finesse en geur. Vervolgens rijpt de wijn in Franse en Hongaarse eiken vaten gedurende een periode van ongeveer 12-14 maanden, waarna de verschillende partijen, afzonderlijk gevinifieerd naar soort, worden geassembleerd om de uiteindelijke blend te creëren.

De Toscana Rosso Tenuta Tignanello wordt gekenmerkt door een rode kleur met intense robijnrode violette reflecties. De neus opent met een complex boeket van kruidige tonen die zich vermengen met aroma's van rijp rood fruit, rook en balsamico-sensaties. De wijn is verrijkt met hints van kersen, pruimen, rozemarijn en zoethout. In de mond is het verfijnd en complex, met een uitstekende balans en een uitzonderlijke structuur.

Perfect te combineren met spaghetti met vleessaus en truffelrisotto en delicate champignons, ideaal bij gekruide kazen en tweede gangen.